Los aviones son tan normales como los de cualquier compañía aérea y pasan las revisiones de mantenimiento y las inspecciones de la Dirección General de Aviación Civil con el mismo rigor que las denominadas compañías bandera (Iberia, Air France, etc,) por ahí no os debe preocupar la cuestión. Tampoco son ni más viejos ni más nuevos que otros y mientras que estén bien mantenidos, pues eso.
Son tan baratos porque en el billete no ofrecen más que el transporte en la mayoría de los casos con ello consiguen abaratar mucho los costes: no tienen oficinas de atención al cliente, alquilan los mostradores de facturación 1 hora antes de abrir el vuelo, si pierdes el avión no te devuelven el dinero, por supuesto, ningún "lujo" a bordo, menos peso en bodega (maletas) para poder "pegar" más las filas de los asientos y con ello, llevar más personas; y así una larga lista de restricciones que abarata los billetes.
No obstante como el objetivo es ir seguros al destino propuesto pues venga. Proliferarán más compañías en breve y su oferta se extenderá a todos los aeropuertos, sobre todo a los aeropuertos secundarios (ya que en ellos las tasas aeroportuarias son más baratas).
Salut